Son varios pasos y tenés que ser paciente con el leudado...pero te garantizo que será de lo más delicioso que probaste en tu vida!!!!

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INGREDIENTES

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MASA

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25 grs de levadura

3 cdas de agua tibia

440 grs de harina 0000

1 cdita de sal

230 cm3 de leche tibia

60 grs de manteca

1 huevo

55 grs de azúcar

esencia de vainilla c/n

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RELLENO

150 grs de azúcar negra

55 grs de azúcar rubia

25 grs de canela

75 grs de manteca derretida(para pintar)

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GLASEADO

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60 grs de queso crema

60 grs de manteca

50 cm3 de leche

140 grs de azúcar impalpable

esencia de vainilla c/n

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OPCIONAL

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nueces, almendras o chocolate picado

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No puede fallar si seguís cada uno de los pasos y la clave para el sabor es comerlos calentitos!

Activá la levadura con un poquito de azúcar y las cucharadas de agua tibia. Dejá reposar 10' y cuando  se pone espumosa y llena de burbujas está lista para incoporársela a la harina, azúcar, sal, huevo, esencia de vainilla y la manteca blanda. Amasá un ratito hasta que el bollo quede completamente liso y suave. Dejalo leudar tapado y en un ambiente cálido casi 2 horas.

Desgasificá la masa aplastándola con los dedos y luego estirá con palote un rectángulo de 5mm de grosor el que vas a pintar con la manteca derretida y espolvorear con la mezcla de los dos azúcares y la canela.

Enrollá a lo largo y cortá en rodajas que vas a poner en un molde enmantecado con paredes altas,y dejalos leudar por 1 hora más.

35' de horno bien caliente mientras preparás el glaseado que tan sólo es batir muy bien los ingredientes hasta que quede bien espeso(quizás necesites más azúcar impalpable).

Sacalos del horno y asi, en caliente, bañalos con el glaseado y si te gusta espolvoreales nueces, chocolate o almendras picadas y DIS FRU TA LOS!